Variedades

El tostado del café significa simplemente someter los granos verdes de café a un grado de calor adecuado, para que adquieran un primer tono amarillo y luego el color marrón brillante tan familiar.

A medida que se secan por la acción del calor, los granos desarrollanb todo su sabor.

El tostado se ha descubierto probablemente por casualidad y la manera de consumir café, tal como la conocemos actualmente, se inició a mediados del siglo xv.

Aqui se mencionan algunas maneras populares de consumir o denominar a los distintos tipos de bebidas de café.

Café "carajillo"

café expreso con un poco de licor.

Café largo

café expreso con doble ración de agua caliente. Conocido como "americano".

Café ristretto

café expreso corto y muy concentrado, preparado con una carga normal.

Doble

café expreso doble.

Cappuccino

café expreso con leche caliente hasta la mitad de la taza y luego con leche espumosa y cacao.

Expreso

café concentrado, de sabor fuerte.